Los estudiantes del módulo de FPB del Colegio Siglo XXI mostraron sus conocimientos elaborando el clásico coctel.
El pasado miércoles, 8 de marzo, se celebró la primera edición del Concurso de Coctelería modalidad Gin-tonic para los alumnos de 2º año de Formación Profesional Básica de Cocina y Restauración del Colegio Siglo XXI de Puerto de Mazarrón. En los salones de Zambuca Beach, siete estudiantes elaboraron el clásico coctel eligiendo la cristalería, la guarnición y los utensilios.
Los alumnos ganadores fueron José Enrique Pérez Torres (Mejor Presentación) con su gin-tonic de carambola y humo de regaliz de palo, Iván Parrondo Arenas (Mejor Sabor) con su combinado de infusión de té matcha y twist de limón y María García de Córdoba (Mejor Técnica) por su mezcla con pomelo y pensamientos. Todos recibieron como premio material técnico de coctelería (cubitera, coctelera, cucharilla imperial, jigger y gusanillo). El resto de alumnos participantes, Jaime Iglesias, Jafet Chinchilla, Ikran Houari y Sofía Mafla, recibieron un diploma en madera tallada y una cucharilla imperial de coctelería.
El jurado compuesto por José Antonio Parra, manager del restaurante Zambuca Beach; José Antonio Pascual, presidente de la cooperativa de enseñanza CES Vega Media de Alguazas; y Silvia García, concejala de Comercio; valoró el aspecto visual, el aroma, la creatividad, el sabor y la destreza de los concursantes.
